翡翠豆腐腦

frandyni 發表於: 2011-3-03 11:08 來源: ADJ網路控股集團

1.豆腐上鍋蒸一下，木耳泡發後切絲。

2.炒鍋內放油，放入薑末炒香，加醬油，放入熱水和木耳。

3.水開後調水澱粉勾芡，放鹽。

4.把熱好的豆腐盛入碗內，舀入做好的湯料，放入香菜就可以吃啦。

TIPS：在做豆腐腦時，千萬不要用不銹鋼的勺、筷或器皿。做成後，可根據自己的喜好來放調味料。