秋冬飲食要點 吃出寶寶抵抗力

俗諺說：「立秋早晚涼。」隨著夏季的落幕，秋天的來到，早、晚的溫差也越發明顯，往往中午還很炎熱，到了傍晚溫度就已經下降，秋季的氣候多變，感冒或是氣喘也特別容易在此時復發，建議家長們不但要預先為寶寶做好保健工作，適時的添加衣物，預防著涼之外；更要均衡攝取營養，才能提升孩子的免疫力，戰勝病毒細菌的侵擾！

季節轉換之際容易生病

秋冬天氣轉涼，嬰幼兒鼻腔缺乏鼻毛，鼻黏膜柔嫩和鼻腔血管豐富，以及各臟腑的功能尚未健全，機體免疫功能比較低下，對於疾病的抵抗力較差，尤其年紀愈小愈明顯；因此，家長們應增加寶寶的抵抗力，預防生病的可能。

秋季是腸病毒好發的時期，再加上季節交替之際也是過敏兒童常發病的時刻；因此平時就要養成寶寶規律的生活作息，重視營養均衡，多食用營養豐富的新鮮食物，不但可降低過敏發作的機率，也可提升免疫力。

飲食與免疫力的關係

家長要隨寶寶的奶類攝取多寡，適當地調整副食品份量，讓孩子嘗試新的副食品前，要逐步增加食材內容，等到隔天觀察排便沒有問題，再增加下一個種類，若攝取到不適合的副食品時，容易引起食慾不佳及腹瀉的情形；腸胃道功能變差，連帶也會影響到寶寶的免疫力。1歲以後的寶寶，活動能力與學習能力大幅增長，也急欲探索外界環境，可能會有進食量不固定或是飲食不均衡的狀況，當提升身體免疫力的必需營養素相對攝取不足時，就容易產生感冒、過敏等疾病。

秋冬飲食原則

寶寶的飲食需要依年紀與體質作調整，以下依出生～6個月、6個月～1歲、1歲～2歲與2歲之後的寶寶來分別說明秋冬飲食要點與注意事項。

Birth to 6 months

※喝ㄋㄟㄋㄟ寶寶

從出生到6個月以母乳來餵哺的寶寶，因為母乳中含有許多具有保護特性的物質，如抗體可保護腸胃道，也可減少過敏症狀的發生；此外，初乳中含有高濃度的免疫球蛋白IgA及溶菌素等物質，能增進寶寶免疫力，此免疫力可維持至嬰兒4～6個月大時，使其不容易生病。

飲食要點：

1.營養均衡攝取，蔬果不偏食。母親於哺餵期間，飲食應注重均衡攝取。若為外食一族，平時在家用餐應多攝取蔬果，秋冬盛產寒性蔬果，媽咪不需特別禁食，但宜盡量搭配溫性或平性蔬果，寒性的蔬果包括西瓜、梨子、香蕉、奇異果、番茄、柿子、黃瓜、柚子、白菜、茄子、豆芽、紫菜、海帶等；平性的蔬果包括玉米、豌豆、扁豆、蘋果、枇杷、香菇。溫性蔬果包括芭樂、櫻桃、金桔、洋蔥、紫蘇等。

2.過敏體質宜避免帶殼海鮮。秋天為海鮮盛產時節，若有過敏體質的媽媽，宜適量攝取，盡量少吃帶殼海鮮，以魚肉為主。

3.每週攝取2次的深海魚類，每次約2兩。可適量補充增加免疫因子的ω-3脂肪酸(DHA／EPA)，且能避免汞污染可能對健康帶來的危害。

4.適量於點心中補充堅果類。台灣成年人堅果類普遍攝取不足，媽媽可購買堅果粉末，泡在平日喝的牛奶當中，或以杏仁小魚等作為點心，也能增加寶寶的免疫力。

※喝配方奶寶寶

很多媽媽因為母乳量不足或是工作的關係，選擇使用嬰兒配方奶粉。針對特別容易過敏的寶寶，可於配方奶中適量加入水解蛋白奶粉，其中的的蛋白質已經經過酵素水解和加熱的作用而分解成小分子，牛奶蛋白中原有的致敏結構也因此而被破壞，所以能大大降低致敏的機率。

6 to 12 months

此階段的寶寶，家長們需要學習聰明添加副食品，以維持寶寶的良好營養攝取，以盧立卿教授「台北地區0～3歲嬰幼兒飲食營養狀況與生長發育之前瞻性研究」中發現，參與為期三年研究的130位嬰幼兒，高達93.8%於6個月大時已有副食品的攝取，相較以前，現代父母更注重寶寶的營養。但在營養門診發現，有些家長因為太早讓寶寶攝取不適合的副食品，而讓孩子產生過敏或腸胃不適的狀況，間接引起免疫力的下降。
寶寶添加副食品的原則如下表，可視寶寶每日母奶或牛奶的餵食量及體重作適當的調整，若體重過輕(位於生長曲線3～10th)，容易有免疫力較低的情形，建議尋求小兒科醫師或營養師的協助。

4個月～1歲寶寶副食品添加原則

＊每類擇一即可，或視寶寶喜好組合
＊每類擇一即可，或視寶寶喜好組合