清蒸絲瓜

【材　料】
絲瓜1條
蛤蜊100公克
薑適量
【調味料】
鹽適量
麻油適量



【做　法】
1.絲瓜去皮切成約0.2公分的圓片備用。
2.薑去皮切細絲；蛤蜊泡水吐砂後洗淨，備用。
3.將作法1的絲瓜片、作法2的薑絲、鹽及麻油混合拌勻。
4.將作法3的材料與作法2的蛤蜊一起放入有深度的盤中，再放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘即可。