材料:
洋蔥1顆
土豆兩個(大的話可以用一個)
四季豆十幾條吧
素肉丸適量
青椒適量
咖哩粉適量
作法:
鍋裡放油,油熱放洋蔥,煸炒出香味,放切好的土豆塊跟四季豆,
素肉丸,椒再炒幾下。
咖哩粉對水如果喜歡重味就調濃一些,把調好的咖哩水倒到鍋裡跟
菜一起拌均大火煮開,小火燉煮。要時不時的攪動喔,因為有土豆
怕粘底糊鍋。
夾一塊土豆嚐嚐,軟爛的時候就可以了。咖哩粉本身沒鹹味,如果覺
得味淡的話可以加鹽調味。
小訣竅:
土豆切滾刀,不要太大塊塊大煮的時候就比較長了。
另外胡蘿蔔什麼的都可以加。
沒有素肉丸的話可以加凍豆腐之類的。
我放的湯比較多,因為喜歡用湯來拌飯^^Ø
咖哩素肉做法.jpg