小炒羊肉

材料：
羊肉片、辣椒末、蔥丁、蒜末。
調味料：
A料：蛋、太白粉

B料：蠔油、味精、米酒、糖、醬油、胡椒粉

C料：香油、辣油
作法：

1，羊肉片加入A料淹5分鐘備用。

2，起過熱油先炒羊肉片後撈起備用。

3，另起鍋熱油爆香蒜末、辣椒、蔥、後加羊肉片及B料拌炒一下即可。

4，起鍋前加入C料就可裝盤上桌了。