番茄豆腐炒蛋

simon81620 發表於: 2011-4-07 20:12 來源: ADJ網路控股集團

材料:蛋2顆（打成蛋液）、番茄1大顆（切丁）、豆腐1塊（切丁）、蔥花2根量、鹽少許、太白粉水適量

1.炒蛋
鍋子冒煙後，加入2大匙的油，倒入蛋液快炒。
2.下料
放入番茄丁、蔥花、鹽快炒，最後再加一點水滾開。
3.勾芡
加入太白粉水快速攪動，最後加入豆腐即可。