南部
嘉義市
文化路夜市
自中山路圓環至垂楊路之間。著名美食有:火雞肉飯、砂鍋魚頭、粿仔湯、豆漿、豆花……等。
(2006年07月01日起將拆除改為十六號公園)
家樂福夜市
位於博愛路興業西路口,家樂福旁邊。營業時間:每週二、三、四、五、六、日
嘉義縣
朴子夜市
位於四維路一段、光復新路與三安路,體育場旁。營業時間:每週六
大林夜市
位大林火車站後站,慈濟大林醫院附近,攤商部分為家樂福夜市之商家。營業時間:每週一。
民雄夜市
位在民雄大士爺廟、保安宮附近,沿路呈T字形。營業時間:每週一。
臺南縣
官田鄉隆田夜市
位於隆田國小、隆田體育場旁
六甲鄉六甲夜市
水林村附近
善化鎮善化夜市
新營市新營夜市
麻豆鎮麻豆夜市
永康市大灣夜市
臺南市
大昌夜市
台南市安南區同安路與大安街口。營業時間:每週二、五
武聖夜市
台南市武聖路69號。營業時間:每週三、六
小北夜市
自西門路起至臨安路的交叉口止。著名美食有:棺材板、擔仔麵、虱目魚粥、鱔魚意麵……等。
花園夜市
位於海安路與和緯路交叉口。營業時間:每週四、六、日
成功夜市
西門路四段171巷內。營業時間:每週二、五
大東夜市
林森路上(崇德路與崇善路口之間,監理站旁,林森三角公園對面)。營業時間:每週二、五
大統一夜市
台南市西門路四段311號。營業時間:每週四、六、日
永華夜市
位於永華路二段與文平路交叉口。營業時間:每週四、日
大台南yes活力夜市
位於海安路及民德路口。號稱全國佔地面積最大的夜市。營業時間:每週一、二、五
高雄市
六合夜市
六合二路(中山一路與自立二路之間)。著名美食有:木瓜牛奶、海產粥、鹽蒸蝦、烏魚子……等。
新興夜市
南華路一帶。著名美食有:八寶冰、碳烤玉米、香菇肉羹……等。
瑞豐夜市
明倫路、裕誠路及南屏路交會。營業時間:每週二、四、五、六、日。算是目前北高雄最大的一場夜市。
光華夜市
三多路和光華路交界。
興中夜市
興中路、文橫路附近(三多商圈)。
高雄縣
青年夜市
鳳山文化路與青年路交界。營業時間:每週四、五、六、日。
國泰夜市
鳳山五甲路和國泰路口。營業時間:每週三、五、六、日。
屏東縣
屏東市民族路夜市
民族路與復興路橋下一帶。著名美食有:肉圓、香菇肉羹、愛玉冰、肉粽……等。
屏東市
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