- 黃芽白1/4個(洗淨切絲)
- 蠔豉5-7粒(浸軟、洗淨、切絲)
- 粉絲(浸軟，剪段)
- 枝竹(浸軟，剪段)
- 南乳1件(中)
- 首先將黃芽白，放入加了油的滾水中拖拖水，滴乾水備用
- 燒紅鑊，落油，加入半茶匙鹽，炒透黃芽白
- 加入蠔豉、枝竹、粉絲兜勻
- 再加入南乳，少許豉油和1茶匙半糖，兜勻
- 再加入小半碗清水兜勻，蓋回上鑊蓋，用慢火煮至材料稔
- 攪掂曬，上碟
黃芽白炒三絲
shareonce 發表於: 2011-4-13 11:37 來源: ADJ網路控股集團
材料:
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