泰式涼拌紅蘿蔔絲

泰式涼拌紅蘿蔔絲

材　料：紅蘿蔔      一根
　　　　九層塔      數片
　　　　花生        適量

調味料：魚露        1小匙
　　　　檸檬汁      3大匙
　　　　糖          1大匙
　　　　辣椒        適量

做　法：1.用削皮刀把紅蘿蔔削成一片片
　　　　2.加一匙鹽至削好的紅蘿蔔中 抓揉去青 再用開水稍微沖洗一下 擠出多餘水份
　　　　3.九層塔切細碎 加入調味料跟碎花生拌勻入味，完成!