北海岸海鮮餐廳 台中市北屯區崇德路二段121號 簡介 位在台中市崇德路和文心路口的「北海岸海鮮餐廳」向來廣受消費者的喜愛,不論是喜宴辦桌、開會洽商或是品酒小吃都適合。 平均消費 400 推薦美食: 1.煙燻圓鱈 圓鱈是相當高級的食材,除了可用清蒸的方式來品嚐其鮮美外,用煙燻的方式更能提昇美味的境界,「北海岸」為了讓客人嚐到不同的圓鱈滋味,所以特別聘請專業廚師來做煙燻料理,就是希望提供給顧客最好的美味餐點。 2.水晶中卷 來自澎湖的現捕中卷經急速低溫處理保留其鮮美,搭配上特調的五味醬,吃起來冰冰涼涼、口感Q勁十足,是相當適合在夏天食用的一道消暑聖品。 3.胡椒鳳螺 有著香Q口感的鳳螺是下酒的最佳良伴,使用當天新鮮的鳳螺來料理,灑上特調的胡椒粉,口味辣而不麻,是三五好友小酌不能錯過的一道極品美味。 4.魚翅唇西魯肉 魚翅唇富含膠質,是女性朋友喜愛食用的美味,而西魯肉則是以大白菜為主,搭配冬蝦、扁魚和蛋酥來料理,所以不但香氣迷人,口感也軟嫩可口。 5.蒜蒸石咾魚 石咾魚是澎湖特有的深海魚種,魚夫需潛水至跨海大橋下約150-200公尺處用魚槍捕捉,市面上很少見。肉質甜美,頭部膠質多,蒜蒸或煮湯都適合。 6.河豚薑絲湯 河豚有毒不敢吃是很多人的既定印象,但北海岸則是採用刺河豚,經過專人處理後可安心食用,肉質Q、湯頭鮮美,可作三杯、蒜蒸和湯類料理。 |
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