詹姆士教你做‧微波爐出好菜 ─ 酒蒸雙貝

【微波爐出好菜】酒蒸雙貝





食材：
干貝8個、大顆山瓜子600g、金針菇1袋、聖女番茄8顆、巴西里適量、白酒4大匙、鹽、黑胡椒、奶油、法國大蒜麵包(最後搭配食用)

做法：
1.將金針菇切段，聖女番茄搓洞。
2.除干貝、巴西里之外，將所有食材(山瓜子、番茄、金針菇、白酒、鹽、黑胡椒、奶油)加入嫟嫡嫘嫝，劄箂箙算封保鮮膜，送入微波4分鐘(700W)。
3.接著放進干貝繼續微波4分(900W)。
4.取出後灑上巴西里即完成。