海米紫菜湯

*紫菜1張
*海米15克
*雞蛋1個
*青菜葉少許
*醬油、鹽、蔥花適量。

1、海米用熱水浸軟泡透；雞蛋打破攪勻；紫菜撕碎，去除雜質，放入湯碗待用。
2、鍋中放油燒熱，下蔥花熗香，加適量水，下海米，用小火煮片刻，放醬油、鹽調味，淋入雞蛋液，放青菜，熟後將此湯全部衝入放紫菜的湯碗中即可。

此菜簡單方便，顏色鮮艷。