醬瓜炒肉絲

shareonce 發表於: 2011-4-27 09:30 來源: ADJ網路控股集團

*豬肉300克
*醬瓜適量
*蔥花2湯匙
*醬油1湯匙
*水1湯匙。

1、將豬肉洗淨，切成絲；把醬瓜切成小丁或薄片。
2、炒鍋裡倒入油1湯匙，置火上燒熱，爆香肉絲，依次放入醬瓜丁（片）、醬油、水和蔥花，翻炒均勻後出鍋。

醬瓜就是醬黃瓜，有散裝的，有瓶裝的；豬肉選用肥瘦相間的更好。