家常炒飯

*火腿腸150克
*米飯400克
*雞蛋2個
*黃瓜100克
*鹽、味精、蔥花適量。

1、把黃瓜、火腿腸切成小丁；雞蛋打散，用油炒熟。
2、鍋內放少許油，燒熱後加蔥花爆香，再下火腿腸、黃瓜丁煸炒片刻。
3、倒入米飯、炒蛋，加鹽、味精炒勻。待米飯反復炒散，炒出香味時即可。

油不可多放，否則有油膩之感；如果用雞粉代替味精，味道更好。