雞蛋炒飯

Louissai 發表於: 2011-4-27 09:31 來源: ADJ網路控股集團

*雞蛋2只
*米飯400克
*鹽、味精、蔥花適量。

1、鍋內放少許油少熱，將雞蛋打入鍋中炒散。
2、將米飯放入鍋內炒散，再放蔥花，加鹽、味精、調味炒勻出鍋即可。

油不可多放，否則有油膩之感；如果用雞粉代替味精，味道更好。雞蛋在鍋中炒散一是方便，二則顏色黃白相間，增加美觀程度。