番茄牛肉湯

番茄牛肉湯

材料:
牛裡肌肉───150公克(4兩)
蔥花─────2大匙
調味料A:
酒──────1小匙
鹽──────1/4小匙
太白粉────1小匙
調味料B:
番茄─────225公克(6兩)
水──────4杯
薑片─────3片
鹽──────1小匙
味精─────1/4小匙
胡椒─────1/4小匙
作法:
1.        牛肉切薄片拌入A料，番茄切片備用。
2.        將B料煮開，改中火煮3分鐘，再入牛肉片攪散，將滾灑上蔥花即可。