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餐廳度小月 經典菜色百元攬客

jnny66 發表於: 2011-5-08 21:53 來源: ADJ網路控股集團


景氣不好,餐廳生意受影響,近來有業者想新花招攬客,將經典或招牌料理改以小份量推出百元料理,或新增平價菜色,吸引消費者上門,業績至少增加3成。

百勝廚新加坡美食餐廳,幾有25道南洋美味和5種湯頭火鍋,鎖定單人或雙人消費,均一價100元。像是熱賣的海南雞原價280元,現在約2人份只要100元,而原價660元的辣椒炒螃蟹 (1台斤),現在約300g只要100元。此外,百元的南洋風味火鍋,附上基本的蔬菜和火鍋料,另有百元以下肉品可加點。

走日式創作料理的丸味居酒屋,本月起推出近20道的百元新日式菜色,價位從60元~180元不等。像是深受客人喜愛的日式燒肉100元、人氣鮭魚炒飯120元,蒸蛋僅60元等,店長娃娃表示:「平價百元料理民眾吃得開心,店裡生意也成長約2~3成。」

另外,泰平天國的古亭店、大坪林店、江翠店,即日起至明年1/12 ,每周一11:30~12:30的午餐時段,推出「南薑雞湯河粉套餐」,原價200元、只要49元;以高湯、椰漿、奶水等一同熬煮的南薑雞湯,加上滑Q的河粉和嫩雞肉,另附上2道小菜和水果,實在是太划算。