何寄澎日前在考試院會指出，文官學院學員生活教育亟需加強，他舉日前到文官學院教授地方特考三等錄取人員經典研習課程時，看到很多學員桌上擺放各式飲料，老師站著上課，而學員發表意見或回答老師提問時，卻都是坐著回應。
何寄澎受訪時指出，當時他半開玩笑地對學員們說，「你們50分鐘就下課，下課再享受也沒有關係吧？」，學員們聽了，馬上把飲料收起來，而對於坐著回答提問的學員，他會提點「你回答得滿好的，不過我要建議你，以後要站起來答」。
何寄澎說，可能很多人會覺得他是「冬烘」、守舊，才有這些要求，但他覺得，面對這些準公務員，「除了專業要加強，各方面行為也要有高標準的要求」。
他說，過去在台大上課，他都先跟學生約法三章「上課不要吃東西」，而在學校時，他坐著，學生找他講話，如果旁邊有椅子，他會請學生坐下，如果旁邊沒椅子，那他就會站起來與學生談話，這是應有的禮貌與規矩。
何寄澎說，他在文官學院上了2 年半的經典研習課程，遇到的學員大部分都不錯，日前遇到的地方特考三等考試錄取人員，他們是第一天第一堂課，經過提醒後，學員們也立即改善。
何寄澎說，其實這一代的年輕人品德沒有問題，只是有些時候似乎比較沒有「規矩」，他們並不是惡意，只是過去沒有人提醒，他們不知道這樣的行為不好，而這些生活教育，其實都是學校師長們應該要從小教導。