／『蕃茄蛋花湯』 ／成本約35元

材料
蕃茄............................................... 1~2顆
玉米.................................................. 1條
蔥................................................... 1/2支
薑絲................................................. 適量

調味料
鹽.................................................. 1小匙
香菇精粉.......................................... 1小匙
高湯............................................... 800㏄
香油............................................... 2小匙

作法 1. 蕃茄洗淨切塊；玉米洗淨切段；蔥洗淨切成蔥段，備用。
2. 取一鍋加入高湯，將作法1的蕃茄塊與玉米段和鹽、
香菇精粉一同以小火煮20分鐘，使玉米段熟透且湯汁清澈。