以待顧客如家人為經營宗旨的嘗鮮館是桃園縣平鎮市一家新開幕的溫馨餐館，經營團隊是一對母女檔，喜愛品嚐美食進而燒得一手好菜的她們為了與更多民眾分享自家得意美味，端出多道傳家料理，如：茶油拌飯、絲瓜意麵、牛肉麵、干貝餛飩湯、紅麴肉片麵、酸菜麵、辣醬麵、葫瓜水餃、三角煎飯與南瓜可樂餅等，菜名看似簡單的餐點，作法可是一點也不簡單！從熬製高湯、調製醬料、料理餡料到烹調小菜，嘗鮮館經營團隊通通不假他人之手，堅持當日現做，只為了呈現最新鮮與最健康的餐點！
以餐館人氣料理－干貝餛飩湯為例，嘗鮮館經營團隊將整顆干貝與當日新鮮處理的豬絞肉一同包成餛飩，湯頭是使用50多隻雞所熬成的精華高湯加入豬大骨、甘蔗與季節蔬果等一起烹煮而成，口感鮮美醇厚的湯頭搭配蔥花、小白菜與海苔等食材，更顯爽口！值得一提的是，料好實在的干貝餛飩，十足份量，吃上一碗，就讓人「胃」滿意足！
店面不位於市區的嘗鮮館，不喧囂的環境，讓出外覓食的上班族猶如是走入自家餐廳用餐一般舒適！下次想打牙祭的時候，有著媽媽精湛手藝與家庭溫馨氣氛的嘗鮮館將是你感受與家人歡喜吃飯的好選擇！
