白蘿蔔絲煎餅

材　料：


白蘿蔔適量


紅蘿蔔適量


中筋麵粉一碗


香菜少許


芹菜少許


香菇四朵

調味料：


海鹽一匙


醬油三匙


胡椒鹽少許


番茄醬適量


作　法：
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇全部切絲後入鍋拌炒，並用海鹽、醬油和少許胡椒鹽調味，起鍋略為放涼備用。

2. 麵粉加水調勻，並加入切末的香菜、芹菜，再放入炒過的蔬菜攪拌均勻成為麵糊。

3. 起油鍋，放入適量麵糊，煎成兩面金黃色，再沾番茄醬食用即可。