食療減肥食譜

一、基本飲食？大醬湯和米飯泡菜

　　可能的話每頓都要吃大醬湯和米飯，還有泡菜。不僅能減肥，而且還有利於健康。有時候，一些人會為了減肥而不吃米飯，並專吃副食。其實穀物中所含有的碳水化合物具有土性，是五行運轉的基礎。因此，人體不能吸收碳水化合物會發生消化功能障礙等新陳代謝紊亂，從而不利於健康。由於不吃米飯而感到消化不良也是這一原因。

　　根據每個人自身不同的特點，逐漸地減少飯量，最後將飯量減少到每頓三勺左右。

　　大醬湯含有豐富的蛋白質和脂肪分解酶，所以不論是從營養方面還是從瘦身的方面考慮，都有著良好的效果。大醬抗癌的功效想必早已廣為人知了。

　　將辣椒、蘑菇、豆腐等放進去烹煮，尤其是多放一點曬乾的白菜葉，而且湯絕對不可以太鹹。雖然辣椒辛辣的成分有著燃燒脂肪的功效，但放入三、四個以上可能會傷及腸胃，所以必須提醒大家注意。如果覺得湯有點咸了，就放入一點珍珠米末兒、糯米粉或者麵粉等，來調節鹽度。這樣，不僅會使湯變得香濃，而且還可以使味道適中。比起剛做好的泡菜，發酵後帶有酸味的泡菜會更加有益於身體。其不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且發酵過程中所產生的酶、乳酸菌，還有其含有的大量食物纖維有助於調節體重。

　　二、適合不同血型的瘦身方法

　　在吃其他食物的時候，最好根據不同的血型選擇適合於自身的食物。這也是為了將適合於自身和不適合於自身的食物區別開來食用。

　　最好是通過醫生正確掌握符合自身體質的食物，但如果沒有專業人士的指導，只看報紙和雜誌等刊物上登載的思想體質分類表而盲目地揣測自身的體質反而會有危險，所以在這裡簡單地介紹一下適合於不同血型的瘦身方法。我個人也利用這一方法得到了良好的效果，而且我想，在大致的情況下不會有大的偏差。

A型

　　氣質上近似於農耕民族。不喜歡大的變化或者移動，而且不喜歡打仗。凡事都會很小心，並且心細。比起動物性蛋白，食物性蛋白會對其身體更加有益。

　　飲食建議：如果平時以肉食為主食的話，那麼減少食用肉食也可以減少相當多的體重。最好用魚或者雞肉代替一般的肉食。儘量避免食用油性食品。這些人特別需要瑜伽或者冥想等具有安神效果的運動。


　　可以食用：鱈魚、鯖魚、豆子、面條、胡蘿蔔、南瓜、菠蘿、酸奶等食物；

　　不可以食用：肉類、除了酸奶以外的所有油性食品、土豆、花生、番茄、甜橙、香蕉等食物。

　　有關酸奶的減肥功能，也許大家都已經聽說過了。但是，就算再好，也好配合適當的方法。來看看瘦身：酸奶減肥法詳細指導。

　　B型

　　近似於遊牧民族的性格。均衡感很發達，並且免疫功能和消化功能非常強。

　　飲食建議：因此有可能會喜愛豐富多樣的飲食生活。但B型血型的人吃玉米、面條、豆子、芝麻，十有八九會發胖。這是因為這些食物中含有的rectin成分會阻礙新陳代謝。尤其與麵粉一同食用會很容易使體內堆積脂肪。所以想要減肥最好遠離麵食。

　　可以食用：沙丁魚、奶酪、酸奶、菠菜、茄子、蘿蔔、香蕉等食物；

　　不可以食用：玉米、豆子、雞肉、麵食、番茄、香油等食物。

　　香蕉是一種非常好的水果。它既是神奇的瘦身水果；同時沒有完全熟透的青香蕉助你塑身豐胸。

　　O型

　　在人類歷史上存續時間最長的一種血型。這些人的祖先應為過著群居性狩獵生活的狩獵民族。通常以肉食為主，並喜歡高蛋白質的食品，身體的運動也很頻繁。雖然有著良好的消化功能和很強的免疫功能，但不容易消化油性食品和穀物類食物。

　　可以食用：牛肉、肝、鯖魚、菠菜、花椰菜(brocoli)、大蒜等食物可以食用；

　　不可以食用：玉米、加鹽、牛奶或雞蛋等製成的麵食品(pasta)、燻肉、橘子、草莓、酸奶等食物。

　　根據科學研究發現，大蒜能減肥。不過提醒大家，吃完大蒜以後，一定要刷牙，保持口氣的清新。

　　AB型

　　這種血型的人在全世界人口只佔有2～5%的比例，是一種稀有的血型。這一基因同時繼承了A型和B型的性格，所以其體重很難管理。舉個例子來說，血型為 A型的人因為胃酸分泌量少而不適合於食用肉食，但血型為B型的人卻很容易消化肉類食物。結果，AB型既可以食用肉食，並同時又因胃酸分泌量少而很容易使體內堆積脂肪。基本上適合於使用麵食，但想要減肥的話最好還是不要吃麵食。在運動方面其也承襲了A型的特點，所以瑜伽和冥想對其很有幫助。

　　可以食用：鯖魚、奶酪、酸奶、大米、糙米、芹菜、黃瓜、檸檬、天翼鳥肉(kiwi)等食物；

　　不可以食用：面條、黃油、牛肉、麵食、胡椒、香蕉、甜橙等食物。

　　檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。一起看看檸檬都有哪些用途，檸檬瘦身之佳品。同時，檸檬也是護膚的上好材料，我們可以巧用檸檬防衰老。


　　三、需要共同避開的食物

　　冰的、甜的和油炸的食物是引起肥胖的罪魁禍首。

　　之所以不可以吃冰的食物是因為這樣會產生體內虛寒、腸道著涼而導致消化不良等現象，最終還會阻礙人體內部的循環。甜食會影響脾胃功能，從而抑制體內熱量的排出。油炸食品不僅不利於消化，而且熱量高，同時還會阻礙氣血循環。因此，最終導致身體肥胖。如果想減肥必須要戒掉煙和酒。如果不能完全戒掉，那麼也要大幅度地減少。

四、健康的飲食方法

　　1、必須按時吃飯。有規律地進食，使得腸胃感到『這個時候食物應該進來了吧!』。如果沒有信心這樣做，那麼你可以讓鬧鐘來提醒你一下。將吃飯的時間安排地科學合理，並長久保持這一習慣。只有腸胃健康，生活才會跟著健康起來。

　　2、禁止暴飲暴食！按時吃飯也是避免暴飲暴食最有效的方法。餓上幾頓後吃飯，會使體內枯竭的營養素大量迅速地增加，很自然地體內也會囤積過多熱量。同時，一下子吃大量的食物會撐大腸道，並且會因此使得大腸運動受阻，很容易得便秘或痢疾。如果想減肥，最好不要讓腸胃紊亂或者上火。

　　3、一定要細嚼慢嚥。吃飯的時候細嚼慢嚥是最最基本的瘦身方法。腦下垂體直到飯後20分鐘才會得到食物進入身體的情報。因此，只有慢慢地進食才可以避免暴飲暴食。

　　4、吃飯前後不宜喝水。一邊吃飯一邊喝水很容易發胖。就算用餐一個小時之前喝水也會稀釋胃酸，從而降低消化功能。同時，用餐後2個小時之內飲用大量的水會導致血糖增高。其中除了人體活動必須的血糖之外，其餘的血糖全部都會儲藏於體內，然後慢慢轉變成脂肪堆積下來。就算沒有理論性的說明，我也有過這種經歷。為了避免喝水，不要吃辣的或者鹹的食物。

　　5、用餐後的休息方法也男女有別。根據醫術記載，男子因顯陽性，所以用餐完畢後坐下來休息會更加有助於消化。而女子顯陰性，所以飯後可以散散步或者做一些輕度的運動會更加有助於消化。

　　結語：節食，是減肥時第一個想到的念頭。但是，節食並不代表完全不吃東西，而是說要有選擇的吃東西，並且在飲食方式上要注意調整。