薑絲鮮魚湯

【材　料】
鮮魚塊300公克
薑絲10公克
枸杞10公克
蔥花少許
【調味料】
鹽1/2小匙
雞粉1/2小匙
米酒1小匙
胡椒粉少許
香油少許



【做　法】
1.取一湯鍋，加入800㏄的水煮滾後放入鮮魚塊、薑絲、枸杞，煮至再度滾沸後轉小火，續煮約10分鐘。
2.於作法1的鍋中加入所有調味料拌勻，起鍋前撒上蔥花即可。