玉米可樂餅

材　 料:
A.馬鈴薯泥         200公克
洋蔥丁         150公克
培根丁         30公克
蛋黃         1顆
玉米粒         100公克
乳酪絲         30公克
巴西利         適量
B.奶油         30公克
沙拉油         適量
低筋麵粉         少許
【調 味 料】
鹽         適量
黑胡椒粉         適量


【做　 法】
1.鍋燒熱，倒入沙拉油，放入培根丁炒香，續加入洋蔥丁炒軟，再加入調味料調整味道。
2.將作法1的材料和材料A剩餘材料混合拌勻。
3.手沾少許沙拉油，將作法2混合調味好的玉米薯泥分成8等份，用手搓成圓形，再整形成餅狀，最後裹上少許的低筋麵粉。
4.平底鍋燒熱，放入奶油，溶化後，放入作法3的玉米可樂餅，雙面煎至金黃色即可。