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泰式蔥拌花枝沙拉

jnny66 發表於: 2011-7-18 13:58 來源: ADJ網路控股集團


材料:
蔥絲............60公克
花枝捲..........1尾
芹菜............2枝
紅椒............1枝
蒜頭............2粒
香菜............1/2兩
生菜葉..........少許
蕃茄............1個
小黃瓜..........1/2條
胡蘿蔔..........適量

調味料:
泰式辣椒醬.......1大匙
檸檬.............1粒
白糖.............1小匙
魚露.............少許

作法:
1.花枝捲燙熟冰鎮,辣椒切絲胡蘿蔔、小黃瓜、蒜頭切片,番茄切丁,芹菜切備用。
2.把所有的調味料拌勻,加入1料混合。
3.以生菜做底放上2料在以香菜做裝飾。