材料:
雞肉 300公克
豆腐乳 2塊
沙拉油 1大匙
蒜末 1大匙
蔥花 1/2根
太白粉水 適量
調味料:
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
米酒 1大匙
高湯 150㏄
作法:
1.將雞肉洗淨後切成大丁狀,與豆腐乳一起醃漬30分鐘備用。
2.取一鍋,加入沙拉油以小火爆香蒜末、蔥花後,加入雞肉以中火炒1分鐘,再加入所有的調味料一起煮到湯汁快收乾時,用太白粉水芶芡即可。
查看全部回復
我也來說兩句