檸檬魚排海苔大飯卷 藏身巷中樂活輕食

一手抓的海苔飯卷，大片海苔包入滿滿餡料，一口一口吃到底，吃出美味無負擔，單純食材的組合，來自對每個細節的講究與開心的親切問候。

台北捷運中山國中站旁巷內，剛開幕約一個多月的雅米海苔大飯卷，由蘇小姐及三位友人共同經營，二十多年的老友，屆齡退休決定一起以美食創業，以樂活、輕食為訴求，方便的海苔飯卷，一手包辦所有餡料的製作，新鮮呈現自行料理的美味。

特選韓國海苔，包出一捲捲的手中美味，從米開始就不馬虎，蘇小姐推薦的檸檬魚排飯卷，選用自行採買的新鮮魚排，以檸檬皮及原汁醃製，自行裹粉下鍋酥炸，再與生菜、酸菜、蛋等一起捲入，每一口都吃的到滿滿餡料，蘇小姐表示，要做吃的，就不怕客人吃，不惜成本的包法，連客人都忍不住為他們擔心。

檸檬魚排之外，日式豬排、泡菜燒肉、腐乳香雞等都是精心研究、當天料理，有別與一般飯卷，雅米的飯卷選擇，有一半都是素食，素香鬆、素燻雞、素牛肚，來自成員中有兩位素食者的巧思。

隱身巷中的小小店面，有如家中廚房般在客人面前現做，無距離的親切招呼，開幕沒多久，就已受到顧客的肯定，蘇小姐也提到，從坐辦公室到能與這麼多人互動，過程中相當開心，也希望穩建經營讓更多人能吃到美味。