雙璜芥末焗羊扒
材料
羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，
蔥絲 灑面用
醃料
舊庄特級蠔油 1 湯匙，
芥末粉 1 湯匙
雙璜生抽 2 湯匙，
蜜糖 1 湯匙半
做法
1. 羊扒用醃料醃30分鐘。
2. 將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。
雙璜芥末焗羊扒
pinky 發表於: 2009-8-23 11:59 來源: ADJ網路控股集團
材料
羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，
蔥絲 灑面用
醃料
舊庄特級蠔油 1 湯匙，
芥末粉 1 湯匙
雙璜生抽 2 湯匙，
蜜糖 1 湯匙半
做法
1. 羊扒用醃料醃30分鐘。
2. 將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。
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