台北市中正區懷寧街37號
簡介
位於台北車站十八年的信陽麵館秉持著俗擱大碗、經濟實惠的經營理念，每到用餐時間總是高朋滿座。排骨麵、炸醬麵、牛肉湯餃是信陽麵館的招牌菜色。以中筋與高筋麵粉調合而成的手工拉麵，口感彈性又滑流，配上以大骨熬製的甘甜湯頭與滷上一天的酥脆排骨，就是美味排骨麵的完美結合。
平均消費 80
推薦美食:
1.原汁原味‧牛肉麵
以大骨熬煮六個小時的湯頭加入牛肉原汁各半，滷過口感滑潤的腱子心放在大碗的麵上，麵條滑Ｑ順口，相當美味。
2.特製青江菜水餃
特製的青江菜水餃是信陽麵館的招牌，以青江菜、芹菜、薑汁加入溫體豬肉。手工擀麵皮並當天包成一顆顆水餃，曾經有女客人一次吃了４３顆。
3.傳統美味‧牛肉湯餃
濃郁的牛肉湯配上爽口的青江菜水餃，牛肉湯餃一顆顆入口在口中散發出湯汁的鮮香味，令人一口接一口。
4.學生最愛‧炸醬麵
學生最喜愛的信陽麵館炸醬麵，經濟實惠、俗擱大碗，喜歡吃辣的人還可以另外加入老闆特製的豆蝕辣椒，以朝天椒製成的超級辣油，加一些就很嗆辣。
5.酥炸排骨‧各樣小菜
以黑胡椒、糖、鹽等醃製成的酥炸排骨，肉質的鮮嫩都吃得到。店內還有十多種小菜可供選擇，一盤２０元左右。
