農場漫遊賞花
抵達榛山山頂可以清楚眺望聖稜線及雪霸連峰。
因艾利颱風封閉長達7年的觀霧榛山步道已在今年3月重新開放，經過休養生息，植物生態更加豐富，從榛山山頂眺賞聖稜線、雪霸連峰的經典美景也得以重現；而附近的雪霸農場現在則是百花盛開，麻葉繡球、紫藤、一葉蘭、及春天變色的小葉楓，將農場染上繽紛多彩的顏色，此外櫻桃也進入了採收期，想賞花採果得把握機會。
報導╱楊沛騏 攝影╱翁玉信
大霸及小霸尖山對峙、中霸已坍塌的景象，在榛山頂一覽無遺。
高2489公尺的榛山是觀霧最重要的地標，山頂更是眺賞聖稜線以及雪霸連峰最佳的地點，然而2004年艾利颱風重創觀霧導致封山長達數年，檜木巨木群及觀霧瀑布步道都在2009年即重新迎接遊客，最長的榛山登山步道，卻直到今年3月才正式開放。
榛山步道全長4130公尺，登山口從大鹿林道西線進入，呈環狀路線，出入口在同一處，可選擇右上或左上登頂，再從不同路線下山，難度差異頗大，我選擇右線上山的路線，難度較低。由於步道開放不久，針葉鋪覆滿地，還沒有太多人為影響的痕跡，林相原始自然，而且沒多久就在落葉枯枝間發現白色透明、罕見的水晶蘭，讓我大為驚喜！
藏在枯葉裡的水晶蘭，通體白色透明小巧可愛，是頗為罕見的珍貴植物。
榛山步道出、入口處一座涼亭，正好可以眺望尖尖的榛山全貌。
特殊步道 彈跳步行
健行一路聽聞鳥啼，果然在路旁發現金翼白眉。
封山7年今年3月才重新開放的榛山步道，目前還沒有太多遊客留下足跡。
走至稜線上，不時可遠眺遠方的樂山及青翠山谷，近處則有馬醉木的嫩芽在陽光下，散發暈紅迷人色澤；瓦氏鳳尾蕨整齊排列，迎風款擺。雖要登上2000公尺以上的高度，一路慢行賞景約2個小時即可抵達山頂。壯闊的聖稜線以及大霸尖山、小霸尖山，視野無礙展現眼前，開闊得讓人心情為之雀躍！不過，因觀霧一帶恰如其名，容易起霧，最好中午以前抵達山頂，才能見到壯闊山景。
除了眺景，山頂還群生大片森氏杜鵑。只可惜，就如沿途一路所散見的杜鵑，今年花未開，便已冒出芽苞，否則山頂景象將更為美麗迷人。
從另一條路徑下山，林相更加蓊鬱，且步道有如走在在彈簧床上，彈性極佳。林務局導覽志工指出，因為這一段步道土壤均為腐植質，踩踏起來格外有彈性，讓人忍不住就孩子氣的在上頭跳了起來。
接著，即是一路往下切的階梯路。可以想見，若從這條路上山難度將提高不少。總計走了約4小時回到山下，一座涼亭矗立步道口，從此處可清楚望見才走過的榛山全貌，尖尖山頭，果然如「針」山。
枯木在陽光下呈現不同的視覺張力。
榛山步道小溪依舊清澈，重新搭建的小橋也再度迎接遊客造訪。
農場櫻桃 現採現吃
雪霸休閒農場裡紫藤開得正燦爛。
挑戰完榛山，轉往車程只有10多分鐘的雪霸休閒農場。雖然已造訪多次，但農場四季皆有不同的花卉及水果，每一次都能欣賞到不同的景象。
春天的農場不僅繁花盛開，3月綠葉才轉變為紅色的小葉楓，4月下旬仍可見深紅、粉紅的斑斕色澤。花期接近尾聲的牡丹櫻則極力綻放最後的美麗，蘋果花則粉嫩動人的吸引蜜蜂。
不過，即便來不及見到這些春花也無妨，農場裡有各種花卉可以接棒，如白色的麻葉繡球花、紫藤、杜鵑，還有小雛菊。最誇張的是，農場在大樹下、岩壁上培育的台灣一葉蘭，竟密密麻麻開了上百朵，讓人很難想像，這是瀕臨絕種、列入保育的植物。
在副場長范啟敏的指點下，我一路留意著農場各角落的風景，耳邊則始終聽聞著鳥叫蛙鳴，愉悅至極，且這裡還有櫻桃呢，小小粉嫩的掛在枝頭，即將熟成，但因數量不多，農場僅開放給房客採摘品嘗。
農場逛累了，還可到雲海咖啡廳，悠閒享受午茶，若運氣好，還可欣賞到雲海。我雖無緣見到經典美景，卻在距農場門口不遠處，見到絕美的夕陽呢。
雪霸休閒農場的雲海咖啡廳擁有極佳的視野，可以眺覽群山。
農場裡種有從日本引進的可食櫻桃，已快進入熟成期，供房客採摘食用。
自北海道引進的小葉楓，楓葉3月才開始變紅，4月下旬仍可見到紅豔彩顏。
風味美食
西式料理 料多味美
想在觀霧嘗到精緻的美食並不容易，雪霸休閒農場恐怕是惟一選擇。農場最近才換了新菜色，中餐以義大利麵、焗飯、炒飯為主，統一價為360元，含甜點、沙拉、飲料，其中「鮮蝦奶油焗飯」，不惜成本採鮮蝦而非蝦仁烹調，吃起來肉質緊實彈Ｑ，米飯奶味濃而不膩，好吃得讓我意外。
燉羊排 香濃軟嫩
「大蝦橄欖番茄寬扁麵」的大蝦也十分澎湃。主廚說，因觀霧遊客都是來此登山、健行，較需要體力，所以餐點一定要份量十足。
晚餐套餐統一價580元，份量也不在話下。其中「美式醬汁燉羊排」採羊骨和特殊香料、蔬菜熬煮3天成濃縮醬汁後，再將3個月小羊排，不經過煎烤的程序，直接放入醬汁中煮，吃起來又嫩又香，口感和一般羊排不同；「起司乳酪雞腿排」則採傳統義大利菜做法，將雞腿淋上由新鮮香料、肉醬及起司製成的醬汁，吃起來口感也很特別，似披薩、又有點墨西哥餅的味道。
當地住宿
宏輝新館 三餐全包3920元起
今年才開幕的宏輝休閒農場新館有著非常鮮豔的建築外觀，4人房採樓中樓式規劃，空間十分寬敞。
擁有餐廳的宏輝休閒農場，在觀霧是除了雪霸農場外，少數可以讓房客吃住無虞的農場，今年年初還擴建了新館，陽台房不僅視野佳，房間的空間及舒適度也比舊館好非常多，新館就位在舊館下方位置，木屋黃牆的鮮豔外觀很容易發現。新館有雙人房(1泊3食3920元起)及樓中樓設計的4人房(1泊3食6560元)。
旅遊資訊
●開車：可走國道3號竹林交流道下，接120縣道轉台3線，再接122縣道往五峰方向行駛，經五峰、清泉，接大鹿林道，經土場（需停下辦理入山證）續行上山，約15公里處可抵宏輝休閒農場、21公里處可抵雪霸休閒農場、27公里處抵林務局行政管理中心暨遊客中心，轉大鹿林道西線可抵榛山步道登山口。
●搭車：新竹客運(03-522-5151)僅行駛到清泉，至觀霧只能自行開車；雪霸農場另有接駁專案。
●注意事項：
★櫻桃採收及花況時間因天氣而異，最好先電洽。
★入山後無加油站，最好在竹東地區加滿油再上山。
★入山需辦理入山證，辦理地點位大鹿林道１公里左右的遊客中心。
●相關資訊
◎林務局新竹林區管理處
(03)522-4163、(03)522-4163轉234觀霧國家森林遊樂區
◎雪霸休閒農場
(03)5856192~3 免門票1泊2食平日3900元起、假日4500元起，另有尊爵貴賓養身之旅2日遊，1泊4食+下午茶+套裝遊程+高鐵新竹站至農場接駁9020元起西式套餐中午11:30~13:30、晚上17:30~19:30
◎宏輝休閒農場
(03)5856-165 新館雙人房1泊2食平日3520元、假日4200元、1泊3食平日3920元起、假日4600元；4人房1泊2食平日5760元、假日6800元、1泊3食平日6560元、假日7600元
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