蛋 黃 4 隻
薰 衣 草 蜜 5 湯 匙
薰 衣 草 2 湯 匙
奶 2 杯
鮮 忌 廉 1 杯
做 法 ：
1. 蛋 黃 加 蜜 糖 打 勻 。
2. 薰 衣 草 與 奶 煮 熱 ， 倒 入 蛋 黃 蜜 糖 材 料 中 攪 拌 ， 後 傾 回 奶 煲 中 煮 至 稍 杰 身 ， 待 涼 。 隔 出 薰 衣 草 。
3. 忌 廉 打 起 ， 加 入 已 涼 的 蛋 奶 糊 中 。
4. 置 冰 箱 中 3-4 小 時 至 半 凝 固 ， 取 出 並 用 打 蛋 器 打 至 幼 滑 。 重 複 2-3 次