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高雄 徐州啥鍋

kingdomoo 發表於: 2011-8-20 20:26 來源: ADJ網路控股集團


為什麼啥鍋要叫啥鍋呢?據傳漢高祖劉邦當時因戰爭逃難到鄉下民宅,遇一婦人好心將家中剩下的
雞肉絲等食材熬了1碗粥,皇帝吃了大讚好吃而問:「這是啥鍋?」因此典故而得名,
故也有人稱其為「帝王粥」…

這裡的啥鍋(50元)雖然看起來不起眼,卻是以老母雞熬8小時的雞高湯為底,搭配雞肉絲、香菇絲、五穀米慢慢熬煮成粥,湯頭鮮香又營養,也因為米飯已經煮到相當軟爛,幾乎不用再經咀嚼,所以非常適合牙齒不好的老人或小BABY享用 …


三鮮大滷麵(90元)-- 遠遠端來就聞到很香很濃的味道

裡頭的料很豐富哦!有三隻很新鮮的蝦子,有QQ的豬肉片還有很多的青菜,湯頭很濃郁,麵條也相當彈牙唷!

點了2盤小菜 -- 涼拌炒蜆仔(50元)跟雞胗滷豆干(40元),一進門就有一整櫃的涼拌小菜可以選取,原來涼拌後的蜆仔可以這麼有味道,還有一點點辣,豆干跟雞胗應該滷很久,除了整個滷汁有進去,而且口感都很軟

牛肉捲餅(50元)-- 小小一捲對切,裡面只夾了薄薄幾片滷牛肉、蔥段及些許香菜,味道不差但份量真得有點少

豬肉餡餅(30元)-- 豬肉內餡很扎實,外皮很薄,裡頭的湯汁很飽滿,第一口咬下時要小心湯汁爆漿燙口

地址:高雄市青年一路1 - 9號
電話: (07) 716 - 6659   726 - 0868