炸筍籤

shareonce 發表於: 2011-8-22 14:07 來源: ADJ網路控股集團

材料：

綠竹筍二斤、麵粉四兩、雞蛋一個、砂糖二兩、鹽少許。

作法：

1. 綠竹筍洗淨去殼切絲加入麵粉、雞蛋、砂糖攪和均勻備用。

2. 起油鍋至八分熟以筷子夾筍籤入炸至酥呈金黃色撈起裝盤即可。