乳香饅頭堡

【材　 料】
蛋         1顆
牛奶         15cc
鹽         少許
胡椒粉         少許
蒜花         少許
豆腐乳         20公克
白饅頭         1粒

【做　 法】
1.將蛋打散，加入牛奶、鹽、胡椒粉、蔥花混拌均勻備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，轉中火，加入作法1拌勻的材料，快速攪拌至蛋液鬆軟即可熄火。
3.將饅頭剖開，夾入作法2的蛋鬆，再加入豆腐乳即可享用。