香蕉蝦卷

材 料：
*春卷皮12張 *香蕉2根
*蝦仁24只 *色拉醬1包 *麵粉少許


作 法 ：
蝦 仁 抽 去 腸 泥 、 用 鹽 抓 洗 ， 瀝 干 水 分 。
香 蕉 去 皮 、 切 寸 段 。
面 粉 加 水 調 成 糊 狀 。
春 卷 皮 攤 開 ， 包 入 蝦 、 香 蕉 段 、 色 拉 醬 ， 卷 成 圓 筒 狀 ， 封 口 以 面 糊 沾 粘 。
油 燒 至 七 分 熱 ， 入 香 蕉 卷 炸 至 金 黃 色 。