拌冬粉

材料：  橄欖油2大匙
               冬粉2捲
              空心菜5根（切段）
              紅蘿蔔1/4根（切絲）
             蔥1根（切段）
             洋蔥1/4顆（切絲）
             鹽少許
             肉片5片（雞、豬均可，也可以不加）

調味料：
        醬油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少許
做法：
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明狀後撈出，瀝乾水分。
2.橄欖油2大匙炒肉片和蔬菜。
3.準備一個大碗，先將冬粉和炒好的菜肉混合攪拌均勻，再加入調味料拌勻即可。

料理秘訣：
冬粉容易吸收調味料，因此冬粉與蔬菜拌勻後再加料調味，調味料才可以均勻分布