主菜材料：
雞清胸肉100克、蒜花生10克。
配菜材料：
白飯200克、四季豆100克、豆芽10克、青椒10克、紅蘿蔔10克。
其他材料A：
醬油1/2小匙、糖1/4小匙、鹽、香油、太白粉、水各適量。
其他材料B：
醬油1大匙、香油、鹽各1/2小匙、糖1/4小匙。
其他材料C：
蒜1瓣、蔥1支、辣椒10克。
主菜烹飪做法：
1. 雞清胸肉切丁用A料略醃；蒜切片、蔥切段、辣椒對切；雞丁過油瀝乾備用。
2. 熱鍋入油爆香蒜片、蔥段、辣椒，入雞丁、蒜花生、B料拌炒至熟起鍋。
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