字體:  

道地客家粄條 名人愛光顧

shareonce 發表於: 2011-9-10 15:06 來源: ADJ網路控股集團




屏東縣麟洛鄉鄭成功廟前榕樹下的粄條攤,因為擁有道地的客家「面帕粄」口味,「海角七號」導演魏德聖吃過,藝人S.H.E 及屏東不少政治人物也愛光顧。

麟洛人都知道,鄭成功廟榕樹下的面帕粄(客家話粄條)好吃,魏德聖的妻子是麟洛人,魏德聖陪太太回娘家,跟著太太到這家粄條攤吃面帕粄,因為「海角七號」紅了,所以魏德聖被認了出來。

老闆娘林銘蘭說,「海角七號」沒上映之前,到底魏德聖有沒有吃過,她也不知道,因為不認識他。

S.H.E 裡的Ella是麟洛人,只要一回家就一定會來吃1 碗林銘蘭的面帕粄。林銘蘭的女兒李瑞瑩說,前幾年過年,Ella都會帶著Hebe和Selina一起來吃。

劇場導演李國修有位同學是林銘蘭的老客戶,李國修只要拜訪這位同學,也會順便光顧林銘蘭的面帕粄。

前總統府資政邱連輝就住在榕樹旁,林銘蘭在榕樹下賣了20多年,來來往往邱連輝家的政要,都會在林銘蘭的攤位坐下來,吃1碗面帕粄。

從萬巒鄉嫁到麟洛鄉,林銘蘭說,當初賣面帕粄雖是為了要貼補家用,但因為自己也愛吃面帕粄,所以要煮就要煮好吃的湯頭,反正自己也要吃。

林銘蘭說,道地的客家面帕粄不用肉燥,而用油蔥酥和豬油來提香氣,再加上2、3片的豬肉片,現代人講究健康,不愛吃豬油,但她還是堅持維持道地的客家口味。

林銘蘭的面帕粄名氣已經不只在麟洛鄉,在口耳相傳下,不少鄰近鄉鎮市的人都會前往光顧,有些人還衝著名氣特別前往。

林銘蘭30歲的兒子李仁元和28歲的女兒李瑞瑩現在都和媽媽一起賣面帕粄;李仁元說,他原來是維修電腦的工程師,父親生病後,辭掉工作回家照顧父親,也跟著母親一起賣面帕粄,他和妹妹都準備要接下母親的衣缽。

李仁元說,媽媽打下很好的基礎,他覺得客家面帕粄可以繼續傳承下去,他有想要將攤位現代化,未來開1 家店,但媽媽說榕樹下就好,他覺得「榕樹下的粄條攤」也很有特色,可能就這樣維持下去。