原本只是要為了幫助農民,解決蘿蔔生產過盛的問題,桃園市農會向農民收購蘿蔔後,製成手工的蘿蔔糕,不過因為料好實在,而且每天限量50份,幾乎是一出爐就被搶購一空,讓好吃的蘿蔔糕在桃園市,意外成了爆紅的明星商品。
把在地生產的大蘿蔔削成蘿蔔絲,接著加入獨家配方的餡料,而且還要把蘿蔔絲炒出水來,口感才會Q彈綿密,香噴噴蘿蔔絲炒好以後,再加入冷水攪拌的在來米漿,熬成糕後再蒸上2個小時,好吃的蘿蔔糕就完成了。
農會當初是想幫菜農解決生產過剩的蘿蔔,沒想到因為婆婆媽媽的巧思,讓手工蘿蔔糕意外爆紅。
手工製作的蘿蔔糕,不但料好實在,而且每天限量50條,農會的好意,也意外地創造出一項超人氣農產品。
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