公共藝術改變了嘉義的都市容顏，使她在摩登風華中，蘊藏可以引起心靈共鳴的美學底蘊，我在太保的裝置造景與文化公園的石猴、管樂雕塑中，發現藝術耐人尋味的魅力。在嘉義市，還有和風建築，及恣意盛開的阿勃勒與鳳凰花，擺渡其中，輕輕鬆鬆就能找到一劑放鬆的靈藥。
報導╱廖玉如 攝影╱高凱新
馳聘在嘉義往太保的168縣道上，可以遇見這處美麗的裝置藝術。
嘉義把環境藝術的精髓詮釋得很透徹，在太保市有著佔地數公頃的大型裝置，在嘉義市則可看到石猴與管樂雕塑，演繹在地文化。從嘉義市走168縣道，在指標約16公里處，一旁遼闊的青青草地上，矗立著近10座彩繪貨櫃屋、1棟由啤酒瓶砌築的玻璃城堡，以及成千上百根白色竹竿交疊的大型裝置藝術。
難能可貴的是，太保市這處壯觀的地景藝術，不僅能遠觀，還能近賞，在交錯的竹竿中鋪有數條步道，步道兩旁掛滿一個個寫滿願望的許願竹筒，頂端飄著一支支鯉魚旗，走在裡邊，天光迆邐，光影交織，浪漫如潮湧來。想探訪這座竹竿造景，最好趕在6月底前來，因為7月開始，很有可能面臨拆除的命運。
白色竹竿的頂端，鯉魚旗飛揚，煞是好看。
石猴管樂 演繹藝術之都
嘉義史蹟資料館是日本神社遺蹟的一部份。
太保這座由白色竹子搭起的地景藝術，中間鋪有轉悠步道，掛滿許願風鈴。
文化公園用音樂造景傳達管樂之都形象。
坐落在嘉義市中心的文化公園，也是感受藝術的好角落，這裡錯落著近20座雕塑，作品以管樂及石猴為主題。嘉義的管樂文化可溯源到80年前，在嘉義高中成立第一支學生吹奏樂隊，從此音樂風潮持續到現在，打從1993年起，嘉義市每年都會舉辦國際管樂節，奠定管樂之都的形象。
嘉義不僅是管樂之都，還有石猴故鄉的美名，石猴工藝源起於50幾年前，一個墓碑師傅為了取得石材，來到阿里山，發現這裡有許多獼猴，在觀察猴群中，取得創作靈感，刻出一尊尊活靈活現、表情生動的石猴，獲得日本收藏家青睞後，雕刻家群起投入，石刻藝術盛名遠播。
有百年歷史的嘉義公園，也能看到數尊石猴造景，還有1幢充滿舊時代韻致的日本建築，這房子原為日本神社的社務所及齋館，從裡到外綻放著不屬於這個年代的氛圍，恍惚間有越過時空回到過去，或是漂洋過海踏上日本的錯覺，館內現在擘畫成嘉義史蹟資料館，用文獻帶領遊客閱讀諸羅浩瀚的故事。
平凡的貨櫃屋經過彩筆揮灑後，有了絢麗奪目的新風采。
今年5月才開放的農業精品區，也是個和風蕩漾的歷史古蹟。
栩栩如生的石猴是嘉義的工藝代表。
百年建築 邂逅和風
阿里山森林鐵道停擺，北門驛少了旅人，多了清靜。
北門驛車站旁停著一列火車廂，滿足遊客獵景欲望。
與嘉義情牽百年的還有北門驛，這座和風老車站，是阿里山森林鐵道的起點，曾經肩負運送木材、承載觀光客的重任，儘管阿里山鐵路因88風災受損，火車迄今還未復駛，但一點兒也無損她的魅力，沒了如過江之鯽的遊客，多了悠然的閒情。
林業興盛的當年，在北門驛周邊興建許多辦公廳和俱樂部，嘉義林管處正逐一修復那些老房子，作為展演歷史與產業的空間，今年5/27才開放的農業精品區，就是老建築重生的最佳例證。
而驪歌輕唱的6月天，也是鳳凰花與阿勃勒盛開的季節，特別是在北門驛旁的忠孝路、嘉義高鐵前的台37線道和嘉義公園，是觀賞阿勃勒的好地方。嘉義公園與蘭潭則能看到像火焰般飛在枝頭的鳳凰花姿。
驪歌輕唱的季節，也是阿勃勒盛開的時候。
鳳凰花開得如此燦爛，也意味著畢業季節來臨了。
風味美食 情境咖啡館 清新享受
情境咖啡館林立的大雅商圈，是嘉義人相約嗑牙談心的好去處，其中「歐怡咖啡」，咖啡館老闆偏愛極簡帶有北歐風格的設計，運用白色、綠意與原木混搭，空間不大，卻給人清新的視覺感受。
歐怡咖啡以西式極簡搭自然風，給人舒服視覺空間。
白酒蛤蜊麵清爽可口
白酒蛤蜊麵
自然清新的概念也延伸到餐點上，「白酒蛤蜊麵」(210元)就是一道適合夏天的爽口料理，用橄欖油乾炒義大利麵，再燴上白酒高湯、羅勒葉提香，雖然沒有白醬那種濃烈的香氣，但相對得比較不膩。
湯底用新鮮南瓜、鮮奶油、鮮奶、義式香料加上起司熬煮的「南瓜起司鍋」(250元起)，漾著可口的金黃色，沁出濃濃的奶香與南瓜味，濃、醇、香折服挑剔的嘴。而「抹茶紅豆鬆餅」(120元)在鬆餅粉內加入羅勒、迷迭香等5種香料，以及日本靜岡的抹茶粉調和，再搭配用抹茶粉、糖漿與鮮奶打的鮮奶油，及綿密的紅豆泥，奶油的香氣和抹茶微微的苦在嘴裡纏綿。
南瓜起司鍋
特色伴手 61年餅舖 餅香襲人
以手工蛋捲掀起排隊旋風的福義軒，是家有61年的老餅舖，蛋捲有5種口味，每天僅賣1種，且每人限2包，往往開賣2個小時內就賣完。這裡也賣自製的餅乾，奶香濃郁的大圓鮮乳餅(90元/1包)，酥脆的博樂起士餅(75元/1包)是人氣產品！
博樂起士餅
旅遊資訊
◎開車：
˙環保再生裝置藝術：中山高下嘉義交流道，接159縣道(北港路)轉世賢路再接168縣道於指標16公里處可見。
˙農業精品區、北門驛：159縣道過嘉雄陸橋，接林森西路於忠孝路口可見農業精品區；於共和路口可見北門驛。
˙嘉義公園：中山路到底可見。
˙歐怡咖啡、蘭潭：中山路接啟明路轉大雅路可見歐怡；大雅路轉小雅路循指標可達蘭潭。
˙文化公園：大雅路接公義路、垂楊路，於文化路口可見。
˙福義軒：垂楊路轉民生南路再轉成功街可達。
◎搭車：
˙太保公共藝術：從嘉義火車站搭嘉義縣公車(05-278-8177)往朴子、布袋，或搭嘉義客運(05-275-0895)的7209號，於祥和商店或安和里下。
˙北門驛、農業精品區：搭嘉義縣公車往大林、梅山於文化中心下，步行約10分可達。
˙文化公園、福義軒：搭7211號於嘉義女中或文化路口下可達公園；於新光三越下步行約10分可達福義軒。
˙嘉義公園：搭7211號，或火車站對面的白宮飯店搭嘉義縣公車往北港、朴子、布袋的公車都可直達。
˙歐怡咖啡：從火車站搭嘉義縣公車往嘉義高中，於嘉中下步行約10分可達。
˙蘭潭：無公車抵達。
◎相關資訊：
˙嘉義市史蹟資料館：(05)271-1647 9:00~17:00 周一休
˙林管處農業精品區：(05)278-7006 周二至日09:00~17:00，周六18:00~20:00於戶外廣場舉辦活動
˙歐怡咖啡：(05)278-0460 周一至四11:00~22:00，周五至日11:00~23:00
˙福義軒：(05)222-3107 周一至六8:00~20:00，周日8:00~17:00
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