酥炸雞塊

材料:
雞腿肉1隻去骨
薑
醬油
米酒
胡椒粉
酥炸粉依雞塊數量多少   
　
  　
做法:
1.先將雞腿切塊，把薑、醬油、米酒、胡椒粉拌醃入味30分鐘。
2.將酥炸粉和水調勻沾雞塊放入沸油鍋中炸3-4分鐘撈起，讓鍋中的油再次煮沸後放入雞塊再炸一次即可起鍋。