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素蝦仁鍋鈀

lotion209 發表於: 2011-9-26 20:16 來源: ADJ網路控股集團


材料:


素蝦仁半斤

芹菜珠少許

薑末少許

玉米粉半大湯匙

乾鍋鈀5片

調味料 :


蕃茄醬4大匙

甜酒讓2大匙

糖2大匙

許味精


作法:

素蝦仁用中溫油炸過


熱油鍋燒油直7分熱加入鍋鈀,用鍋剷將鍋鈀壓在油中炸到漲大


熱油鍋加1大匙油1爆香芹菜珠加入素蝦仁和1杯水及綜合調味料;薑末、炒拌勻、玉米粉勾芡


淋上香油炒好素蝦仁淋在鍋鈀上