豬肉捲

營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)．．．．．９０７．０５
蛋白質(公克)．．．．７６．０３
脂肪(公克)．．．．．３３．３６
醣類(公克)．．．．．７９．４
膳食纖維(公克)．．．１０．８３
鈉(公克)．．．．．．５２４．９  
  
材料
里肌肉．．．．３００公克
蘆筍．．．．．１５０公克
金針菇．．．．７５公克
蕃茄．．．．．３０公克
蘋果．．．．．１粒
檸檬．．．．．１粒

調味料
醬油．．．．．１／２大匙
糖．．．．．．１小匙
太白粉．．．．１／２大匙  
  
作法
１．里肌肉切片拍鬆，浸醬油、糖半小時。
２．蘆筍、蕃茄切條，金針菇洗淨備用，蘋果去皮切片。３．肉片舖平卷入蘆筍、蕃茄、蘋果、金針菇，太白粉水沾黏封口處，　　入烤箱２００度烤１５分鐘取，淋上檸檬汁即可。