南瓜鮮奶雞肉粥

材  料：

去骨雞腿1支  ，南瓜1/4顆 ，  洋蔥半顆  ，香菇6朵  ，白飯3碗 ， 蔥2根，

起士片4片      

調味料：

鹽1大匙   胡椒粉少許  鮮奶600c.c.

做  法：

1. 香菇泡軟後切丁，南瓜、洋蔥和蔥切丁，雞腿肉切丁備用。

2. 鍋內燒熱1大匙油，先爆香香菇和洋蔥，再放入雞肉炒至變色時，倒入適量的水、鮮奶和白飯煮開後，放入南瓜以小火煮5分鐘，再加入鹽、蔥花、和胡椒粉拌勻，熄火放入起士片燜1分鐘即可完成。