大里市掌門人麻辣火鍋店，各種生鮮食材吃到飽，晚餐只要299元。
麻辣鍋滿街都有，但像大里市德芳南路上的「掌門人」麻辣店總經理唐溢乾，親身到四川省學麻辣的可不多，他很有豪氣的說，「要吃道地麻辣、來掌門人就沒錯。」 投入餐飲業前，唐溢乾在保險業服務，公司派他到四川負責教育訓練3年，也吃了3年的麻辣，索性留在當地拜師學手藝，7年前回台中開店。
唐溢乾說，他用的材料大多自四川進口，包括花椒、辣椒、艾草、川芎、桂皮、陳皮、八角等，各有養生功用，再上加上可去寒濕的大蒜，驅風散寒的豆瓣，活血祛寒的老薑，以及防止骨質鬆的大骨熬煮，有客人愛到一周來三次，笑說可以設打卡機了。
建國科大女學生陳慈玉、蔡米雅喝了掌門人的麻辣湯後都說，一喝就知道不是用湯頭粉泡的，尤其是花椒味特別香，即麻又辣，不用沾醬就很讚。
「掌門人」是吃到飽的店，讓客人更驚艷的是甜點、冰品和飲料，像波士頓派口感就很細緻，飲料都是正牌的，養樂多喝到飽，最能吸引小朋友，吃完麻辣再來杯養生豆漿，就有客人形容「大吃大喝的罪惡感頓時消失無蹤！」晚餐還有多種燒烤物供選擇。
「掌門人」不分平時假日，午餐一律259元、晚餐299元。