蠔油牛肉冬粉

材料：
牛肉火鍋肉片200克 蔥2根 冬粉4把 薑末適量 蕃茄1粒 洋蔥1/4粒 豆苗80克

調味料：
豆瓣醬半大匙 味霖2大匙 蠔油1大匙

做法：
1.先將薑切絲，蔥切段，蕃茄切塊，洋蔥切絲備用。

2.起一鍋，先炒香薑絲和蔥段，再加入牛肉片、蠔油、水、味霖和豆瓣醬，拌炒至9分熟後，加入蔥綠先盛出備用。

3.我們在鍋內加入洋蔥與蕃茄丁，再倒入1200cc的水煮滾後，放入冬粉和豆苗燙熟，起鍋盛入碗中，最後加入牛肉片，就完成蠔油牛肉冬粉了！