西洋菜陳腎湯

材料：                                                              

食物：西洋菜半斤丶陈鸭肾两个丶瘦肉四两。

药物：陈皮一小块丶蜜枣六枚。
功能：

清热醒胃，除积滞，滋润下气。
制作方法：

陈鸭肾用温水浸软切片，洗净西洋菜，洗刮净陈皮，与蜜枣等一齐入煲，水四碗，煲二至三小时，汤成，鸭肾片煲后软熟，加豉油调味作佐膳。　
说明：

此乃家常汤水，普遍采用，方便有益，易做易买，味道鲜甜。