沙茶素肉

材料:
素肉片
紅蘿蔔
小黃瓜
辣椒
素沙茶醬
鹽1茶匙
糖1/2茶匙
香油少許
太白粉1大匙
水1碗 　
  　
做法:
1.素肉片先加水泡軟後瀝乾。 小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒切成片。
2.放約2大匙油於鍋中燒熱後，放入所有的材料及鹽、糖、沙茶拌炒3-4分鐘。
3.太白粉加1碗水調勻後放入鍋中勾芡，並淋上香油即可。