《藥膳調理方DIY》海帶蓮藕粥、山楂荷葉飲、海帶綠豆湯

中醫師吳國斌表示，藥膳海帶蓮藕粥、山楂荷葉飲及海帶綠豆湯等，都對有降血脂功用，民眾可以DIY。


海帶蓮藕粥有助於降血脂、軟堅散結，患有高血脂、冠心病、高血壓及動脈血管硬化的患者可長期食用，材料需準備海帶30克、蓮藕50克、米100克、鹽巴3克。做法：先將海帶用水浸泡後，再將海帶、蓮藕切碎，跟米一起加入清水後煨粥，煮熟後即可食用。


山楂荷葉飲對於防治高血脂、高血壓等病症有幫助，材料需準備山楂15克、荷葉12克。做法：將山楂、荷葉洗淨候，研成粗末，再加水煎3次後取汁濃縮，可當作茶飲。


海帶綠豆湯有助於降血脂、降血壓及清熱解毒，對防治高血脂、高血壓等病症有幫助，材料需準備海帶150克、綠豆150克、紅糖100克；做法：將海帶浸泡（烹調前應浸泡3小時以上比較好）、洗淨、切成塊，然後綠豆淘洗乾淨，跟海帶一起煮到豆爛，再加入紅糖稍煮後即可食用。建議吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。