[雲林] 阿松碳烤 砂鍋魚頭夯

天氣愈來愈涼，正是吃補聚餐的好時節。位於斗六市大學路旁的「阿松碳烤」，平價消費，食材豐富又新鮮，老闆許文松、黃膺紳大力推薦「砂鍋魚頭」，一大鍋才500元，量多味美，人氣最旺。


「阿松碳烤」老闆許文松。

「阿松碳烤」有各式家常料理，也有現撈新鮮魚獲，山產、海產兼備，空間寬敞、周圍停車方便，餐館內還配備卡拉ＯＫ，社團或同學聚餐，可以歡唱同樂。

入秋後，除碳烤的魚、蝦、貝殼、肉類外，也有鐵板類的牛排、豬排等等；另外，時令青菜、各式蛋類或肉類料理，都有著家常菜的美味和親切感。

這幾天，入夜稍涼，招牌菜「砂鍋魚頭」很受歡迎。許文松、黃膺紳與廚師們在鰱魚頭、大量蔬菜、芋頭、菇類、木耳等十餘種食材中，加入精製高湯熬煮，魚肉和蔬菜味道融合為一，趁熱享用最夠味。

阿松碳烤地址：斗六市大學路（成功路與中正路之間），電話（05 ）5351555。營業時間：下午5點至次日凌晨2點。